Miód rdestowcowy to jeden z bardzo rzadko pozyskiwany miodów w sezonie pszczelarskim z racji późnego nektarowania rdestowca. Aromat miodu rdestowcowego pobudza kubki smakowe dzięki słodkiemu, lekko ostremu smakowi nektaru tego kwiatu. Miód ten zawiera flawonoidy – głównie rutynę i kwercetynę, które poprawiają ukrwienie żył kończyn dolnych i nerek. Zawiera on też substancje bakteriobójcze, witaminy i sporą ilość mikroelementów. Dobrze radzi sobie w leczeniu boleriozy. Zapobiega miażdżycy – poprawia ukrwienie żył i również polecamy jest przy problemach z prostatą.